//Seminario: «El Alma del Té»

Seminario: «El Alma del Té»

Museo de la ciudad

Se llevará a cabo nuevamente en la ciudad, el seminario «El alma del Té», a cargo de Pedro Alperowicz. La actividad se dictará los días viernes 7 y sábado 8 de junio en el Museo de la Ciudad.

Desde la Coordinación de Cultura y Turismo informaron que el viernes 7 de junio en el horario de 17 a 19, se brindarán conocimientos sobre las distintas variedades, historia, propiedades, cómo distinguir un buen té, análisis sensorial y cata de té. Por lo tanto el sábado 8 de junio de 10 a 12, se realizará una práctica guiada sobre lo aprendido catando tés de distintas variedades.

En este sentido, el responsable de la cartera, Gustavo Zair comentó: “Será un gusto poder recibir nuevamente en nuestra ciudad al licenciado Pedro Alperowicz que abordará las bases de conocimiento para todos aquellos interesados en la historia, las variedades, el servicio y toda la cultura alrededor de esta bebida milenaria”.

Por otra parte, expresó que los interesados en participar del seminario podrán inscribirse en la oficina del museo, o llamando al 03435-423169 de lunes a viernes por la mañana.

Biografía
Pedro Alperowicz es licenciado en Administración y Diplomado en Alimentos y Bebidas, se especializó en Té con importantes Tea Blenders de nuestro país y del extranjero.
Obtuvo la Certificación en Análisis Sensorial y Cata de Té en La Quintessence du Thé de París, Francia.
Director de Eclaire-El arte del Té y de CEdeTÉ Centro de Estudios del Té-
Docente y director de Casa Munet, espacio dedicado a la enseñanza y difusión del té.
Es autor de diversas notas sobre té en Revistas y Páginas de Gastronomía, fue responsable de Alimentos y Bebidas en importantes empresas de catering.
Actualmente es Director de Eclaire-El arte del Té dictando cursos, charlas, degustaciones sobre la temática del té, además de ser consultor de Hoteles y Casas de Té de nuestro país.

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